|
Gegratineerde Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 1 kg. prei
- zout en peper
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 1 ei
- 2 dl. melk ( in een kleine schaal minder)
- 100 gram geraspte kaas
- nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Prei wassen en in grove stukken snijden. Prei ca. 15 minuten koken en afgieten. Oven voorverwarmen op 225graden.
Prei in de ovenschotel doen en bestrooien met zout, peper en cayennepeper. In een kommetje het ei loskloppen met de melk. Vervolgens het eimengsel over de prei schenken. Alles afdekken met aluminiumfolie. In het midden van de oven in 15 minuten stoven. Aluminiumfolie verwijderen en de prei bestrooien met kaas. In de oven in ca. 10 minuten een bruin korstje laten krijgen. Uit de oven halen en bestrooien met nootmuskaat.
|
|
|